Máy xay đùn thịt hút chân không

Máy xay đùn thịt hút chân không là thiết bị cần thiết để sản xuất xúc xích chất lượng cao. Tính năng chính của nó là xay thịt,hút chân không và đùn xúc xích.

Thông số kĩ thuật Máy xay đùn thịt hút chân không:

Mã sản phẩm: AK – 3000
Công suất : 7,5kW
Nguồn: 380V/50Hz
Năng suất: 3000 kg/giờ
Trọng lượng: 790kg
Áp suất: 0,1 MPa
Kích thước: 1050x950x2030 mm
Thể tích buồng chứa thịt: 280 l
Tốc độ cánh quạt: 96 n/phút
Chiều cao trung tâm ống rót: 950 mm
Ống rót: 9mm,11mm ( có thể điều chỉnh )
Ống đùn : phi 15-20-30 mm

Đặc điểm Máy xay đùn thịt hút chân không:

• Lưỡi dao AK 3000 được làm bằng chất liệu inox 304 không gỉ,luôn sáng bóng,sắc nhọn
• Các thiết bị,linh kiện được sản xuất bởi các nhà máy nổi tiếng ở Trung Quốc
• Nó có hiệu quả có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo và thủy phân protein khi chế biến xúc xích
• Phạm vi định lượng tối thiểu là 5g, với độ chính xác cao
• Phạm vi lỗi: ± 5g / 500g.

Cấu tạo máy xay thịt đùn xúc xích hút chân không AK 400:

• Máy này sử dụng bơm cánh gạt, truyền động cơ servo, màn hình cảm ứng, điều khiển vi tính, máy rót định lượng chân không tự động.
• Máy phù hợp để làm xúc xích ,  giăm bông và các sản phẩm khác tương tự như thế
• Mô tơ servo để điều khiển bơm cánh gạt, đảm bảo độ chính xác khi đùn. Độ chính xác định lượng khoảng 5 gram. Thịt được đùn nhẹ nhàng, áp suất thấp nhất . Tốc độ làm xúc xích và trọng lượng sản phẩm có thể điều chỉnh.
• Hệ thống hút chân không và đóng gói của máy này trong toàn bộ quá trình làm xúc xích được thực hiện trong điều kiện chân không hiệu quả, không chỉ đảm bảo tính đồng nhất và độ nén của thịt, mà còn giúp giảm quá trình oxy hóa chất béo trong thịt , tránh thủy phân protein và đảm bảo cấu trúc thịt ban đầu.
• Máy này được làm bằng inox 304.
• Bơm làm đầy cánh gạt được làm bằng thép không gỉ đặc biệt có khả năng chống mài mòn tốt. Phần điều khiển được làm bằng linh kiện nhập khẩu.
• Công suất được cung cấp bởi động cơ servo. Độ chính xác chuyển động cao. Điều khiển chính xác và đáng tin cậy.
• Cấu trúc máy nhỏ gọn, phần vận hành sử dụng màn hình cảm ứng tiên tiến nên vận hành dễ dàng, bảo trì thuận tiện và thiết bị bảo vệ an toàn.