Máy thái thịt ES 300 chuyên thái thịt đông lạnh, thịt đông se lạnh, thịt chín, … Thiết bị rất phù hợp để sử dụng trong các nhà hàng, cantin, quán lẩu, … Dòng máy này có mức giá hợp lý, phù hợp với những đơn vị chế biến quy mô vừa và nhỏ. Hiện nay, có thể thấy dòng máy này đang được sử dụng rất phổ biến.

Tìm hiểu về máy thái thịt ES 300

Ưu điểm vượt trội của máy thái thịt ES 300

ES 300 được sử dụng rộng rãi nhờ có nhiều ưu điểm và đem lại lợi ích cho việc chế biến. Là dòng máy bán tự động, cắt những khối thịt lớn trong chốc lát thành những lát thịt mỏng cuộn tròn đẹp mắt nhờ thiết kế máy thông minh.

Chức năng thái

ES300 là dòng máy thái thịt đông se lạnh và thịt chín, chuyên dùng để thái thịt chín, thịt đông se lạnh, thịt bò nhập khẩu, … Bên cạnh đó, máy vẫn có thể sử dụng để thái giò chả, dăm bông thịt nguội, các loại rau củ như củ măng, củ sen, cà rốt, khoai tây, … rất đa năng và tiện dụng.

Năng suất

Sở hữu động cơ công suất 420W mạnh mẽ, làm nhiệm vụ quay lưỡi dao với tốc độ nhanh gấp đôi máy ES 250; giúp máy thái rất nhanh và khỏe. Tuy nhiên, đây là dòng máy cho nhu cầu vừa và nhỏ. Bạn chỉ nên thái tối đa khoảng 30-40kg/giờ để đảm bảo độ bền cho động cơ và lưỡi dao.

Với mức năng suất này, máy đáp ứng tốt nhu cầu cho các nhà hàng, quán ăn, quán phở, quán lẩu nướng, ….

Lưỡi dao

Thiết kế lưỡi dao cắt dạng đĩa tròn làm bằng thép cứng, sắc bén, sử dụng lâu bền, có đường kính 300mm nên có thể thái những khổ thịt đường kính đến 30cm.

Tùy chỉnh thái

Máy thái thịt đông lạnh ES 300 có thể điều chỉnh được độ dày lát cắt thịt với khoảng điều chỉnh từ 1 – 12mm. Nhờ đó, bạn có thể thái được nhiều độ dày thịt khác nhau để phục vụ đa dạng nhu cầu chế biến của mình.

Hoạt động

Với những thao tác đơn giản, bạn chỉ cần đặt cố định khối thịt dưới càng bám, điều chỉnh độ dày lát cắt và dùng tay đẩy là những khối thịt sẽ nhanh chóng được cắt thái thành những lát thịt mỏng đều, cuộn tròn đẹp mắt.

Chất liệu chế tạo

Máy cắt thịt đông lạnh ES – 300 được làm từ hợp kim nhôm siêu nhẹ khá bền bỉ. Thiết kế nhỏ gọn cùng trọng lượng chỉ khoảng 24.5kg; bạn hoàn toàn có thể đặt gọn trên bàn bếp để thuận tiện thao tác thái thịt.

Thông số kỹ thuật của máy thái thịt ES 300

Model                   : ES300

Điện áp                : 220V/ 50Hz

Công suất cắt       : 420w

Đường kính dao   : 300 mm ∼ 12inch

Độ dày lát cắt       : 1.0 – 12.0mm – tùy chỉnh

Năng suất             : ~30Kg

Trọng lượng         : 24.5 Kg

Kích thước           : 530x 460x 460mm

Chất liệu chính     : Hợp kim nhôm

Bảo hành              : 12 Tháng

Phụ kiện               : Đá mài, dây curoa

Phù hợp                : Cắt thịt chín, thịt đông se lạnh, giò chả

Cách sử dụng máy thái thịt ES 300

Cách sử dụng máy thái thịt ES 300

Bước 1: Trước khi dùng bạn cần phải vệ sinh máy

Các bạn dùng nước rửa bát hòa với nước đựng trong một chiếc ca. Sau đó bật máy, phía dưới ở vị trí đầu ra sản phẩm của máy các bạn đặt một chậu hứng nước. Tiếp theo dùng ca nước rửa bát đã pha loãng đổ vào phần lưỡi dao đang chạy. Các bạn làm đi làm lại nhiều lần sao cho các lưỡi dao sạch hết dầu hoặc những chất bẩn còn dính trên lưỡi dao.

Sau đó bạn dùng nước sạch dội qua nhiều lần để sạch nước rửa bát còn vương trên lưỡi dao.

Bước 2: Thái thịt

Sau khi các bạn đã vệ sinh máy sạch sẽ. Bạn dùng dao để pha khổ thịt vừa phải sao cho khi đưa qua máy thì tiết diện miếng thịt thái ra phải vừa phải, sử dụng trong chế biến được.

Bước 3: Vệ sinh máy

Sau khi các bạn thái xong thịt các bạn nên rửa và vệ sinh máy, lưu ý nếu các bạn xỳ khô cho máy thì tốt nhất, vì lưỡi dao của máy là thép gió, dễ bị gỉ sét, chính vì vậy mà khâu này rất quan trọng để giữ cho dao luôn sắc bén và làm việc hiệu quả.

Để tốt nhất là sau khi xì khô lưỡi dao các bạn dùng dầu ăn để thấm vào các lưỡi dao, giúp dao không bị gỉ và sử dụng bền lâu hơn.

Sản phẩm được phân phối bởi công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981 – 0983278686

Fanpage: HaBac Marchinery 

Youtube: Hà Bắc Marchinery

Địa chỉ: số 9 – ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội