Máy xay giò chả 15kg là dòng máy xay có năng xuất khá lớn, lực xay khỏe, độ nhuyễn của thịt đạt chất lượng giò. Đây là thiết bị chuyên dụng làm giò chả đạt chất lượng cao, được đầu tư cả về cấu tạo và thiết kế. Máy có khoang chứa đá lạnh giúp thịt trong quá trình xay không bị chín bởi nhiệt độ quay.
Thiết bị này hiện đang được cung cấp phổ biến trên thị trường hiện nay. Để đảm bảo quyền lợi khách hàng về chất lượng sản phẩm, bảo hành, … bạn có thể mua hàng tại công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc. Đơn vị chuyên cung cấp các dòng máy chế biến đã hoạt động rên thị trương hơn 10 năm, uy tín, giá tốt.
Đặc điểm của máy xay giò chả 15kg
Đặc điểm của máy xay giò chả 15kg
Cối xay
Cối xay là bộ phận quan trọng, là nơi chưa thịt và diễn ra hoat động tạo giò. Chất liệu tạo thành cối là inox cao cấp, hạn chế tối đa gỉ sét an tòa vệ sinh thực phẩm.
Thiết kế thành cối xay 2 lớp inox, khoang giữa chứa đá lạnh. Nhờ khoang chứa này mà nhiệt sinh ra trong quá trình gia tốc xay sẽ không ảnh hưởng làm chết thịt.
Lưỡi dao máy xay chả lụa 15 kg
Lưỡi dao của máy xay giò chả là loại 4 lưỡi cắt làm từ chất liệu thép tôi sắc bén, ít bị mòn. Có thể mài để sử dụng nhiều lần cho tiết kiệm.
Độ nghiêng 80 chuẩn xác giúp chém cuộn – đảo – quết thịt đều và nhanh hơn. Hơn nữa thiết kế này cuộn thịt khá tốt nên bạn có xay khối thịt lớn hơn chiều cao lưỡi dao.
Khi lắp dao bạn chỉ cần đặt lưỡi dao vào trục cối, xoay thân dao theo chiều kim đồng hồ. Lưỡi dao sẽ tự ăn khớp, cố định qua một ngàm trên trục dao.
Động cơ, trục và bộ phốt
Motor dây đồng 100% có công suất 10 HP và công suất sau khi qua biến tần là 15 HP. Động cơ mạnh là lý do giúp máy xay 1 mẻ chỉ mất rừ 3 – 5 phút.
Bộ phốt đệm giữa trục dao và cối xay được thiết kế dựa trên công nghệ hiện đại. Đảm bảo được độ kín, không gây nóng cho trục; không rò rỉ nước thực phẩm gây cháy động cơ.
Thông số kỹ thuật máy xay giò chả 15kg
Điện áp : 380V/ 60Hz – 220V/ 50Hz
Công suất : 10HP (380V)
Biến tần : 10HP
Năng suất : 10 – 15Kg/ mẻ
Thời gian : 3 – 4 Phút/ mẻ
Loại lưỡi dao : Dao 4 lưỡi cắt
Trọng lượng : 90Kg
Kích thước : 550x 590x 1150mm
Chất liệu chính : Inox 304, 201(chân)
Xuất xứ: Việt Nam
Bảo hành : 12 tháng
Quy trình vận hành máy xay giò chả 15kg
Quy trình vận hành máy xay giò chả 15kg
Bước 1: Kiểm tra máy
Kiểm tra máy trước khi sử dụng xem có bị trục trặc hay đường điện bị đứt hở hay không để xử lý kịp thời.
Bước 2: Lắp đặt dao, khóa máy
Tiến hành lắp lưỡi dao vào trục, xay nhẹ cán dao theo chiều ngược kim đồng hồ. Để trục dao vào lẫy. Sau đó, đưa cối đến vị trí thẳng đứng theo chiều từ trên xuống và xoay tay hãm số 3 theo chiều kim đồng hồ để khóa chặt cối, giảm rung lắc.
Bước 3: Cho đá lạnh vào khoang mát
Lấy đá lạnh cho vào ngăn làm mát đầy khoảng ⅔ ngăn. Tiếp đó, cho thêm nước sạch vào bằng với mức đá. Cuối cùng gài khóa thật chặt
Bước 4: Làm giò
Cho thịt vào cối xay đậy nắp, khóa trục hãm cối rồi bật máy chạy mức 5 khoảng 45 giây.
Thêm mỡ ( nên gia vị vừa đủ) xay tiếp thêm khoảng 1p30s nữa. Khi thấy giò dẻo quánh thì bật máy lên tốc độ cao nhất, đến khi giò được độ bóng mịn nhất định thì tắt máy và lấy thịt ra để thực hiện các bước gói giò, hấp giò.
Mua máy xay giò chả 15kg tại Hà Bắc bạn sẽ được lắp đặt và hướng dẫn sử dụng chi tiết. Sản phẩm đúng mô tả, tính úng dụng cao đem lại lợi ích cho người sử dụng!
Sản phẩm được phân phối bởi công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981 – 0983278686
Fanpage: HaBac Marchinery
Youtube: Hà Bắc Marchinery
Địa chỉ: số 9 – ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
