Với cách làm truyền thống trước đây, đề quay được vịt quay ngon cần tốn khá nhiều thời gian và công sức. Trong đó quan trọng nhất là việc giữ nhiệt độ lửa vừa phải, già quá thì mỡ chảy ra nhiều làm da bên ngoài bị mỏng mà thịt lại dai. Còn trường hợp non lửa thì thịt bên trong sẽ sống. Lò quay gà vịt bằng than phi 100 của Hà Bắc có đồng hồ đo áp giữ nhiệt độ trong lò luôn ở mức ổn định, dễ dàng thao tác. Gà vịt thành phẩm đẹp, lớp da vàng ửng, chín đúng độ. Lò có thể đạt hiệu suất 10 – 12 con trong thời gian 30 – 40 phút. Năng suất cao, hợp vệ sinh và đặc biệt vẫn đảm bảo được độ thơm ngon giúp giảm thời gian, công sức cũng như chi phí của khách hàng. Lu quay không chỉ chế biến món gà, vịt quày mà còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác như: heo miếng quay, heo sữa quay, thỏ quay, chuột nướng lu,….

Lò quay vịt bằng than đường kính 100cm được thiết kế hiện đại gồm 3 tầng riêng biệt có trọng lượng vừa phải khoảng 40 kg dễ dàng tháo lắp, di chuyển và vệ sinh. Đồng thời có đồng hồ đo nhiệt để dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng giai đoạn khác nhau.

Lò quay vịt bằng than đường kính 100cm

Thông số kĩ thuật

Model : Lò quay vịt ∅100
Chất liệu  : Inox
Năng suất : 10- 12 con/ mẻ
Nhiên liệu : Than/ gas
Thời gian  : 45- 60 phút/ mẻ
Tặng kèm : 15 móc, xiên vịt
Bảo hành : 12 tháng
Tính năng : Nướng gà, vịt, thịt xá xíu

Lò quay vịt bằng than đường kính 100cm có năng suất khủng đến đâu?

Một trong những ưu điểm không thể bỏ lỡ của sản phẩm này đó chính là năng suất cao. Với đường kính lớn nhất của thân lò lên tới 100cm, lu nướng gà vịt bằng gas có thể nướng từ 10- 12 con/ mẻ. Thời gian nướng mỗi mẻ khoảng 45- 60 phút. Các quán ăn chuyên vịt quay hoặc nhà hàng không thể bỏ qua sản phẩm này bởi đây là 1 trong những dòng lò nướng vịt quay Bắc Kinh có năng suất lớn trên thị trường hiện nay.

So sánh của lò quay vịt xoay 850, mặc dù năng suất của lò xoay 850 cao hơn, từ 10- 15 con/mẻ nhưng giá bán sản phẩm cũng cao hơn. Giá lu quay vịt 850 cao gấp 1.5 lần so với lò quay vịt inox 100cm. Nếu bạn không có nhiều vốn để đầu tư thì sử dụng lò inox là lựa chọn hợp lý hơn. Việc vệ sinh lò quay vịt có kính cũng cần chú trọng hơn để lớp kính cường lực không bị mờ sau 1 thời gian sử dụng.

Đặc điểm chung Lò quay vịt bằng than đường kính 100cm : 

– Cấu tạo bằng inox 2 lớp – 1 lớp bảo ôn cách nhiệt bông thủy tinh
– Lò quay vịt được chia làm 3 tầng: tầng trên dùng để treo vịt, thân lò và đáy lò gắn với bếp than. – Lò quay vịt inox được gắn thêm đồng hồ đo nhiệt độ, nắp xả hơi, van xả nước, lỗ thông hơi thoát dầu, ngăn tiếp than.
– Nhiên liệu đốt : Than
– Dễ dàng tháo lắp, vệ sinh hoặc di chuyển lò.

Lò quay vịt inox là sản phẩm lò quay vịt không khói. Siêu bền, siêu tiết kiệm nhiên liệu, tiết kiệm thời gian, tiết kiệm chi phí.

– Chi phí cho từng mẻ cũng rất tiết kiệm : từ 2-2,5kg/ than/mẻ.
– Thời gian nướng nhanh trung bình 35-45 phút/mẻ.
– Lò quay vịt inox có đường kính lớn nhất là 100cm, chiều cao 135cm.

TÍNH NĂNG CỦA LÒ QUAY VỊT : 

– Luôn đảm bảo nhiệt độ trong lò ổn định.
– Khả năng giữ nhiệt và giữ được hương vị của vịt quay rất tốt. Vịt chín đều từ trong ra ngoài, thịt vịt sẽ vàng bóng và ngon.
– Chất lượng vịt quay ra luôn đạt chất lượng cao hơn các loại lò quay vịt khác.
– Lò quay gà vịt heo inox có thể sử dụng để chế biến các món khoái khẩu như: vịt quay bắc kinh, gà nướng lu, heo miếng quay, thịt ba chỉ, thịt xá xíu, thịt xiên…

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH TM và XD Hà Bắc
0917791981 – 0982811839
Số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội