Vịt quay, gà quay là món ăn rất được nhiều người yêu thích, ngày nay được bán rất rộng rãi. Mọi người thường chọn đi mua, vì khi thực hiện tại nhà món ăn này khá lỉnh kỉnh và mất thời gian. Chỉ khi gia đình, hội nhóm tổ chức tiệc ăn uống có thể tự chế biến để thông khí thêm náo nhiệt. Nhu cầu ăn thịt quay ngày càng nhiều vì đây là món ăn ngon, dễ ăn. Chính vì thế mà các loại máy, lò quay cũng ra đời nhiều hơn. Một trong những loại được sử dụng nhiều hiện nay là lò quay vịt dùng gas.
Nếu bạn cũng đang có dự kinh kinh doanh món ăn có nhiều tiềm năng lợi nhuận này thì không nên bỏ qua chiếc lò hiện đại này. Đây là một trong những thiết bị cho năng suất cao với chất lượng chế biến cực kỳ tốt. Tham khảo kỹ hơn trong bài viết nhé.
Tim hieu ve lo quay vit dung gas
Tìm hiểu chung về ứng dụng của lò quay vịt dùng gas hiện nay
Chiếc lò hiện đại cóc kích thước nhỏ hơn 1 chiếc thùng phi, có thể dễ dàng đặt tại nhiều vị trí. Đối với những người bán tại vỉa hè, nhưng không gian công cộng, ngay trước cửa hàng,… đều đặt tiện lợi và nhìn rất chuyên nghiệp.
Lò có thể quay nhiều loại thịt khác nhau như: thịt vịt, thịt gà, thịt thỏ, thịt lợn,… Với thiết kế khép kín, nhiệt lượng tản đều, lò cho chất lượng nướng rất tiêu chuẩn. Thịt chín, vàng đều đẹp mắt không bị khô giúp hấp dẫn thực khách.
Đây là loại thiết bị lò quay được sử dụng rất phổ biến. Bởi ngoài chất lượng quay tốt ra thì lò còn có năng suất cao, có thể quay được số lượng nhiều mỗi mẽ. Rất phù hợp với những nhà hàng, quán ăn, quán bia, quá ăn đêm, ….
Thông số kỹ thuật của lò quay vịt dùng gas
Tên sản phẩm: Lò nướng (lò quay tay)
Đường kính: 80cm
Chiều cao: 150cm
Kích thước: ϴ80 x ϴ1400
Số con có thể quay:8 – 10 con
Lò quay 1 mẻ từ 8 -10 con là số lượng có thể đáp ứng những cửa hàng, quán ăn tầm trung hiện nay.
Đặc điểm của lò quay gà vịt bằng gas
Trước khi khách hàng muốn mua một thiết bị, sản phẩm, máy móc nào đó cần tìm hiểu về đặc điểm của chúng. Để xem có phù hợp với nhu cầu của mình hay không. Tham khảo ngay những đặc điểm sau của loại lò dùng ga nhé:
Dac diem cua lo quay vit dung gas
Thiết kế và cầu tạo
Lò được cấu tạo chắc chắn sử dụng 2 lớp inox 201 để tăng độ bền, mức giữ nhiệt và giảm khả năn trầy xước. Inox nổi tiếng là loại chất liệu có độ bền cao, đặc biệt là không hoen gỉ. Vì vậy rất phù hợp để chế tạo những loại máy chế biến đảm ảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, inox còn có độ sáng bóng, có tính thẩm mỹ cao, ít bám bẩm dễ vệ sinh.
Cấu tạo giữa lò được đặt một lớp Foam có tách dụng cách nhiệt, giữ nhiệt tối ưu. Vì vậy mà khi sử dụng lò không mất nhiều thời gian chờ nhiệt độ, lò tỏ nhiệt nhanh và rất tiêt kiệm nghiên liệu. Thời gian quay một mẻ chỉ mất từ 45 – 60 phút.
Lò thiết kế kín, khi quay không lẫn khói bụi mặc dù đặt tại những nơi công cộng nhiều phương tiện qua lại. Dầu khi tiết ra từ các loại thịt có thể tận dụng để ướp hoặc chiên những món ăn khác rất thơm ngon.
Cấu trúc lò 3 tầng riêng biệt có thể tháo lắp, vệ sinh và di chuyển dễ dàng.
Khả năng quay 1 mẻ
Kích thước lò khá lớn (90cm), đó là lý do mà 1 mẻ quay có thể chứa 8 -10 con vịt. Lò tỏa nhiệt nhanh và đều khiến thực phẩm chín đồng loạt, tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Không xảy ra hiện tượng chỗ chín chỗ sống.
Điều chỉnh nhiệt độ
Bạn có thể theo dõi và kiểm soát nhiệt độ của lò nhờ đồng lồ đo nhiệt độ. Khi mức nhiệt bạn cảm thấy đã quá với yêu cầu cho phép (có thể gây cháy thực phẩm bên ngoài mà thịt bên trong sống) hoặc chưa đạt mức cho phép (thực phẩm lâu chín). Bạn hoàn toàn có thể chủ động điều chỉnh sao cho hợp lý để thịt chín đều.
Nhiên liệu
Lò cho phép người dùng sử dụng cả gas và than linh động, điều này cũng giúp tiết kiệm khá nhiều chi phí. Đối với dùng tha, người dùng phải thực hiện nhóm lò, châm than nhưng khi thịt quay than thường có hương vị ngon và thơm hơn.
Khi dùng gas, sử dụng rất đơn giản người dùng chỉ cần bật bếp lên và quay không cần lỉnh tỉnh. Chính vì ưu điểm nhanh và tiện dụng như vậy mà cách làm này được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, không có độ thơm ngon và dậy mùi hấp dẫn như khi dùng than.
Lưu ý khi sử dụng lò quay vịt bằng gas
Không nên sử dụng lò để quay những loại thực phẩm có kích thước lớn (để nguyên con). Thịt nên được chặt khúc vừa giá treo để có thể đảm bảo chín đều, không bị chật lò.
Lò được chế tạo từ inox 201, khi sử dụng xong nên được vệ sinh kỹ, để tránh hình thành những vệt hoen ố mất thẩm mỹ.
Dù lò có 2 lớp inox dày nhưng khi lò hoạt động không nên va chạm, không nên đứng sát. Vì nhiệt lượng tỏa ra vẫn gây nóng và khi va chạm làm đổ lò gây nguy hiểm.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH TM và XD công nghệ Hà Bắc
Fanpage : HaBac Marchinery
Youtube: Hà Bắc Marchinery
Hotline: 0917791981 – 0983278686
Địa chỉ: Số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội
