Tủ xông khói thực phẩm 20kg/mẻ là dòng máy hun khói cỡ nhỏ phù hợp sử dụng tại nhưng đơn vị chế biến quy mô không quá lớn. Loại tủ này có thể dùng được cho nhiều loại thực phẩm, như thịt, cá, xúc xích, … thay thế cách làm thủ công thông thường. Thao tác làm việc đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật chuyên môn cao. Tốc độ làm việc nhanh, đem lại hiệu quả cao trong chế biến. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về thiết bị trong nội dung bài viết sau nhé!
Ưu điểm của tủ xông khói thực phẩm 20kg/mẻ
Sản phẩm có kích thước lớn, cho năng suất 100kg/ mẻ, nên có thể nâng cao năng suất của cơ sở sản xuất.
+ Máy hoạt động hoàn toàn tự động, người dùng chỉ cần điều chỉnh chức năng, nhiệt độ, thời gian thích hợp. Nên giúp người dùng có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức.
+ Nhiệt độ trong tủ ổn định nên đảm bảo cho xúc xích được xông khói trong điều kiện tốt nhất. Giúp vỏ không bị cháy hoặc nứt lớp vỏ collagen bên ngoài. Bên cạnh đó có thể dùng máy để xông khói các sản phẩm khác nhau như thịt xông khói, giăm bông, giò, lạp xưởng, thịt trâu,…
+ Dưới đáy tủ xông khói có một rãnh thoát nước để loại bỏ các giọt nước hình thành do sự ngưng tụ của hơi nước.
Thông số kĩ thuật
– Điện áp: 220V/50Hz
– Công suất: 1.1kw
– Năng suất: 15 kg – 20kg/mẻ
– Nhiệt độ: 0- 250độ
– Vỏ máy bằng inox hoàn toàn
– Có hệ thống cài đặt thời gian
Đặc điểm của tủ xông khói xúc xích 20kg/mẻ
Lò xông khói xúc xích gồm 2 bộ phận chính là lò tạo khói và tủ xông khói.
Toàn bộ phần thân máy được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, chịu nhiệt tốt. Chất liệu giúp bề mặt lò sáng bóng và việc vệ sinh máy thuận tiện và dễ dàng hơn.
Cửa tủ được thiết kế bằng kính cường lực dày dặn và có khả năng chịu nhiệt tốt. Ngoài ra, cũng giúp người dùng dễ dàng quan sát bên trong.
Tủ có khóa an toàn đảm bảo an toàn trong những lúc lò hoạt động và khí áp suất bên trong tăng lên cao.
Hệ thống cánh hướng khói và vách khuếch tán khói trong thân tủ giúp phân tán khói đều khắp các khu vực bên trong, tạo sự tiếp xúc đồng đều với bề mặt xúc xích.
Bảng điều khiển bằng điện tử hiện đại hiển thị thông số và chu trình làm việc rõ ràng. Người dùng có thể điều chỉnh theo ý muốn.
Bộ phận công tắc an toàn chống giật giúp đảm bảo được sử an toàn cho người dùng trong lúc lò hoạt động.
Các thiết bị như hệ thống hút khói, van cấp nước, van xả khói, bộ ổn nhiệt, hệ thống phun hơi nước… được sắp xếp ngay tại đầu tủ và phối hợp với nhau để đảm bảo quá trình xông khói xúc xích diễn ra một cách trơn tru nhất.
Sản phẩm được phân phối bởi công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981 – 0983278686
Fanpage: HaBac Marchinery
Youtube: Hà Bắc Marchinery
Địa chỉ: số 9 – ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội