Tủ xông khói 20kg/mẻ được lựa chọn sử dụng tại các đơn vị quy mô tầm trung. Với mỗi mẻ xử lý được tối đa 20kg thực phẩm, có thể hun khói cho: thịt, xúc xích, lạp sườn, cá, … Với phương pháp xông khói hiện đại, quy trình làm việc khép kín giúp thực phẩm thấm đều mùi khói đặc trưng của từng loại gỗ. Đây là một phương pháp làm truyền thống của người dân Tây Bắc, giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về dòng tủ này trong nội dung bài viết sau nhé!
Những ưu điểm khi sử dụng Tủ xông khói 20kg/mẻ
Sản phẩm có kích thước không quá lớn, gọn gàng. Người dùng có thể đặt ở nhiều vị trí.
Tủ xông khói hoạt động hoàn toàn tự động, người dùng chỉ cần điều chỉnh chức năng, nhiệt độ, thời gian thích hợp. Nên giúp người dùng có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức.
Nhiệt độ trong lò ổn định nên đảm bảo cho xúc xích được xông khói trong điều kiện tốt nhất. Giúp vỏ không bị cháy hoặc nứt lớp vỏ collagen bên ngoài. Bên cạnh đó có thể dùng máy để xông khói các sản phẩm khác nhau như thịt xông khói, giăm bông, giò, lạp xưởng, thịt trâu,…
Dưới đáy lò có một rãnh thoát nước để loại bỏ các giọt nước hình thành do sự ngưng tụ của hơi nước.
Thông số kĩ thuật
– Điện áp: 220V/50Hz
– Công suất: 1.1kw
– Năng suất: 15 kg – 20kg/mẻ
– Nhiệt độ: 0- 250độ
– Vỏ máy bằng inox hoàn toàn
– Có hệ thống cài đặt thời gian
Đặc điểm của tủ xông khói 20kg/mẻ
Tủ gồm 2 bộ phận chính là lò tạo khói và tủ xông khói.
Toàn bộ phần thân được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, chịu nhiệt tốt. Chất liệu giúp bề mặt lò sáng bóng và việc vệ sinh máy thuận tiện và dễ dàng hơn.
Cửa tủ được thiết kế bằng kính cường lực dày dặn và có khả năng chịu nhiệt tốt. Ngoài ra, cũng giúp người dùng dễ dàng quan sát bên trong.
Tủ có khóa an toàn đảm bảo an toàn trong những lúc lò hoạt động và khí áp suất bên trong tăng lên cao.
Hệ thống cánh hướng khói và vách khuếch tán khói trong thân tủ giúp phân tán khói đều khắp các khu vực bên trong, tạo sự tiếp xúc đồng đều với bề mặt xúc xích.
Bảng điều khiển bằng điện tử hiện đại hiển thị thông số và chu trình làm việc rõ ràng. Người dùng có thể điều chỉnh theo ý muốn.
Bộ phận công tắc an toàn chống giật giúp đảm bảo được sử an toàn cho người dùng trong lúc lò hoạt động.
Các thiết bị như hệ thống hút khói, van cấp nước, van xả khói, bộ ổn nhiệt, hệ thống phun hơi nước… được sắp xếp ngay tại đầu tủ và phối hợp với nhau để đảm bảo quá trình xông khói xúc xích diễn ra một cách trơn tru nhất.
Sản phẩm được phân phối bởi công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981 – 0983278686
Fanpage: HaBac Marchinery
Youtube: Hà Bắc Marchinery
Địa chỉ: số 9 – ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
