Việc sử dụng nhân lực để thực hiện công việc cắt giò chả giờ đây đã không còn phù hợp với cách làm công nghiệp. Việc thuê nhân công số lượng lớn gây tốn kém; nhiều khi lại không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì thế mà dòng máy cắt giò chả ra đời, thay thế cho cách làm truyền thống.  máy được sử dụng trong các ngành hàng chế biến giò chả rất phổ biến.

Sử dụng máy các cớ sở sẽ có thành phẩm lát cắt chỉnh chu, đẹp mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đặc biệt phù hợp với những đơn vị chế biến vừa và lớn, giúp hiện đại hóa quá trình sản xuất, chế biến.

        Cac dong may thai thit, cua xuong duoc su dung lam may cat gio cha

Tìm hiểu chung về máy cắt giò chả

Về bản chất, dòng máy này chính xác là máy thái cắt thịt chín, máy thái thịt đông lạnh đang bán rất rộng rãi hiện nay. Bởi kết cấu chả khi được hoàn thành giống với tảng thịt đông hoặc thịt đã được nấu chín. Do vậy mà có thể sử dụng các máy cắt này để cắt dễ dàng.  Bạn có thể tham khảo máy thái thịt có thể sử dụng để cắt giò trả được như:

• Máy thái thịt đông lanh tự động SL 350
• Máy thái thịt đông 4 cuộn

Khi sử dụng máy bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng vì máy có cấu hình đẹp, chắc chắn. Chất liệu sử dụng là hợp kim nhôm bền bỉ và sáng đẹp.

Máy hoạt động theo nguyên lý lưỡi dao xoay với tốc độ cao, bàn đẩy chứa thịt di chuyển qua lại để cắt thành những khoanh giò đều nhau như một.

Nhận biết các máy loại máy cắt giò chả

Bạn nên lựa chọn loại máy phù hợp cho  việc sản xuất của mình, tham khảo các dòng máy như sau:

• Máy cắt tự động: chỉ cần khởi động là tự hoạt động
• Máy cắt bán tự động: Phải dùng sức người để đẩy bàn gá giò
• Máy bắt tự động và bán tự động: Kết hợp cả 2 cách thái – máy xắt thịt

Những dòng máy này đều có ưu điểm, nhược điểm, cấu tạo và giá thành khác nhau. Các mức năng suất cũng khác nhau, sẽ phùn hợp với từng doanh nghiệp chế biến. Bạn nên tìm hiểu và tham khảo dòng máy phù hợp trước khi mua nhé!

Ưu điểm của máy thái giò chả

• Chiếc máy thái giò chả thực chất là chiếc máy thái thịt đông lạnh, thịt chính. Đây cũng là ưu điểm của chiếc máy, bởi có thể thái được nhiều loại.
• Lưỡi dao tháo lắp linh động, có thể điều chỉnh độ dày mỏng của miếng thịt theo ý muốn.
• Máy công nghiệp có thể sử dụng công suất lớn, cho hiệu quả cao
• Mẫu mã đa dạng, tùy sự lựa chọn của bạn.
• Cắt được cả những khối thịt lớn với kích thước lớn.

Tùy vào từng loại máy sẽ có các ưu điểm khác nhau.

Bảo quản và vệ sinh máy cắt giò chả

Để máy có tuổi thọ sử dụng lâu dài, bạn cần thực hiện các bước bảo quản và vệ sinh máy thật tốt. Có thể  đọc kỹ hướng dẫn sử dụng hoặc trao đổi với đợn vị bán hàng về vấn đề này. Tham khảo ngay một số gợi ý sau:

• Cần ý vệ sinh máy thường xuyên để đảm bảo vấn đề vệ sinh thực phẩm. Vì trong quá trình cắt các vụn thực phẩm có thể vương lại tại lưỡi dao. Khi để lâu (qua đêm)  dễ gây mùi thu hút các loại côn trùng, sinh sôi vi khuẩn. Rất mất vệ sinh, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và chất lượng máy.
• Khi không sử dụng nên đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt ảnh hưởng đến nguồn điện. Bên cạnh đó, môi trường ẩm ướt là điều kiện sinh sôi tốt cho nhiều loại vi khuẩn, côn trùng. Chúng bám vào máy và có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng hoạt động của  máy như:  cắn dây điện, cào  xước máy,….
• Bảo quản máy tốt khi không dùng bạn có thể dùng tấm bạt phủ để giảm bụi hoặc côn trùng làm chỗ ở. Như vậy, sau khi mang máy ra dùng vẫn sẽ thấy sạch sẽ và an toàn hơn.

Mua máy thái giò chả uy tín – chất lượng ở đâu?

                                   Tim dia chi mua may thai gio cha uy tin

Đầu tư cho sản xuất và chế biến ngày nay là điều rất nên làm để hiện đại hóa cho doanh nghiệp của mình. Tuy nhiên, bạn cần tìm được đơn vị cung cấp máy móc uy tín và chất lượng để đảm bảo quyền lợi của mình.

Mua hàng tại Hà Bắc bạn sẽ giải quyết được những vấn đề trên. Đây là một doanh nghiệp đã có mặt 10 năm trên thị trường, chuyên cung cấp các thiết bị cho ngành sản xuất, kinh doanh.

Tại đây, không chỉ có máy cắt giò chả, bạn còn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm hữu ích hơn nữa. Ví dụ như: máy làm xúc xích, máy li tâm; máy làm nước mía, máy cưa xương, máy đùn thịt, …

Với đội ngũ công nhân viên chuyên nghiệp, đầu ngành, tại đây hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích. Đã cung cấp các sản phẩm của mình cho hàng nghìn có sở chế biến; doanh nghiệp. Các chính sách, quyền lợi cho khách hàng đều được đảm bảo rõ ràng. Tham khảo các thông tin khác tại habaco.vn.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công ty TNHH TM và XD công nghệ Hà Bắc

Fanpage : HaBac Marchinery

Youtube: Hà Bắc Marchinery

Hotline: 0917791981 – 0983278686

Địa chỉ: Số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội