Tủ sấy lạnh 50kg/mẻ là một loại tủ sấy loại trung. Máy cho phép sấy khoảng 50kg sản phẩm khác nhau trong 1 mẻ . Dải nhiệt độ sấy là từ khoảng 20 ~ 50 ℃ phù hợp cho mô hình sấy khô sản phẩm mà vẫn giữ nguyên tính chất tự nhiên. Phương pháp sấy lạnh được áp dụng cho đủ mọi sản phẩm nhưng với chi phí ban đầu khá cao nên sấy lạnh thường được dùng để sấy khô các sản phẩm có giá thành cao như nấm linh chi,đông trùng hà thảo,tinh nghệ,tảo biển,bột thuốc,…

Máy sử dụng bộ điều khiển điện tử hoàn toàn tự động, có thể dễ dàng điều chỉnh các thông số sấy như nhiệt độ sấy, độ ẩm và thời gian sấy khô sản phẩm một cách dễ dàng thông qua các nút bấm trên bảng điều khiển. Màn hình hiển thị LCD hiển thị đầy đủ các thông số trong quá trình sấy, giúp người sử dụng dễ dàng theo dõi hoạt động của máy.