Tin mới

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động lò quay vịt bằng than

lò quay vịt bằng than
Vịt quay bắc kinh đã và đang trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng khắp nơi. Vịt quay, vịt nướng là món ngon đặc sản. Quá trình để làm ra một con vịt quay vàng ươm, bóng và thơm gậy đòi hỏi nhiều công đoạn và gia vị khác nhau nhưng có một thứ không thể thiếu để tạo nên món vịt quay lừng danh đó là  Lò quay vịt.
Hiện nay trên thị trường xuất hiện loại lò quay vịt. Xuất xứ loại lò này chủ yếu từ Trung Quốc. Cấu tạo lò quay vịt bằng than khá đơn giản. Hình dạng của lò quay vịt giống như một chiếc trống hình trụ dài khép kín. Lò chia làm 3 phần
Phần trên là phần nắp, phần giữa, và phần đáy. Vật liệu vỏ chủ yếu là inox gồm 2 lớp ở giữa có bông cách nhiệt để tránh bị bỏng khi chạm phải vỏ.
3 phần của lò có thể tách ra hoàn toàn tiện cho việc vận chuyển, lắp ráp, thao tác khi đặt than vào lò, hay treo vịt vào trong lò
 
Lò quay vịt bằng than
Cấu tạo khép kín của lò giúp cho nhiệt không bị thất thoát trong quá trình quay. Lò khép kín giúp cho nhiệt trong lò tỏa ra đều giúp quá trình quay vịt chín đều và ngon hơn
Lò quay vịt cấu tạo bằng Inox chiều cao từ 1.5 m gồm 3 tầng riêng biệt
Để quay vịt bằng than thì than phải được chuẩn bị sẵn từ bên ngoài. Than được nhóm trong lò con đặt ở phần inox đáy lò
Than phải được nhóm trong lò nhỏ trước khi đưa vào lò quay. Lò nhỏ giống như bếp lò than gia đình
Lò than nhỏ có cấu tạo 3 tầng có thể gắn quạt thổi để dễ dàng nhóm than
Lò than được đặt phía dưới lò quay để nhiệt tỏa lên trên
Lò than nhỏ có thể chứa được lượng than dùng cho cả ngày sau khi nhóm. Đảm bảo không bị gián đoạn công việc của bạn
Sau công đoạn chuẩn bị than sẵn sàng bạn có thể móc vịt lên thân của lò(tầng thứ 2) và bắt chờ đợi
Một mẻ quay vịt bằng lò quay có thể đạt hiệu suất đến 20 con vịt trong thời gian khá nhanh từ 45-60 phút.

Ưu điển của lò quay vịt bằng than:
Một ưu điểm của lò nướng vịt bằng than này là vịt chín đều từ trong ra ngoài. Thịt vịt sẽ vàng và ngon hơn các loại lò dùng điện hay gas giữ được mùi vị của vịt nướng
 





Để sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau:
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189

Tổng số điểm của bài viết là: 11 trong 3 đánh giá

Xếp hạng: 3.7 - 3 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Ý kiến bạn đọc

Viết một bình luận