Tin mới

Công thức làm vịt quay lá móc mật thơm ngon

Công thức làm vịt quay lá móc mật thơm ngon
Vịt quay lá móc mật đã quá quen thuộc với mọi người. Đây là một món ăn ngon, độc đáo bởi nó còn có hương vị của lá móc mật. Không chỉ làm tăng hương vị thơm ngon của thịt vịt, bạn còn có thể ăn lá móc mật như một loại rau thơm.

Cách làm vịt quay lá móc mật không quá phức tạp, nó kết hợp công thức vịt quay Bắc Kinh với lá móc mật. Cách này đơn giản với nhiều nguyên liệu dễ kiếm, rất phù hợp cho các bà nội trợ tự làm món vịt quay tại nhà mà không mất nhiều thời gian.


Cách làm vịt quay lá móc mật

Nguyên liệu cần thiết tối thiểu cho món vịt quay lá móc mật nhé:
– Vịt 1 con, chọn loại vịt cỏ là ngon nhất nhé
– Lá móc mật tươi hoặc quả móc mật khô
Lò quay vịt hoặc lò nướng, lò vi sóng
– Hành, tỏi, muối tiêu, bột ngọt, đường, ớt, mật ong
 
Cách làm vịt quay với lá móc mật:

Bước 1: Chuẩn bị trước khi quay vịt
– Vịt làm sạch lông, moi hết nội tạng ra, rửa sạch, sát muối và rượu hoặc chanh hoặc giấm cho hết mùi hôi.
– Hành, tỏi, ớt băm nhỏ.
– Nhồi lá móc mật, hành, tỏi, một chút muối tiêu, bột ngọt, đường, ớt nhồi vào bụng.
– Khâu bụng vịt kín lại, buộc chặt cổ vịt.
 
Bước 2: Quay vịt
– Hòa mật ong vào nồi nước, đun sôi lên. Nhúng vịt vào nồi nước sôi khoảng 2 phút.
– Cho vịt vào lò than hoặc lò vi sóng để nướng. Nhớ xoay đều tay nếu dùng lò than. Với loại lu quay vịt kín thì bạn không cần xoay bằng tay.
– Khi thấy vịt quay đã bắt đầu ngả vàng, quay tiếp trong khoảng 3-5 phút cho vịt chín và màu vịt nướng đẹp mắt.
– Chặt vịt thành miếng dài, bày ra đĩa. Lá móc mật trong bụng vịt lấy ra thái vụn, rắc lên đĩa thịt vịt.


Cách làm vịt quay lá móc mật
 
Vịt quay ăn kèm rau sống, chấm nước xì dầu hoặc ớt pha theo khẩu vị của gia đình!


Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc
Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0917 791 981 - 0982 811 839
Tel : ( 04) 66739981  Fax : ( 04 ) 36756189
Email: thietbihabac@gmail.com
 
 

Tác giả bài viết: Hà Phạm

Nguồn tin: Công ty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Ý kiến bạn đọc

Viết một bình luận